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Camarão tropical

Lave e corte a abóbora em cubinhos e descasque os camarões crus.
Comece por aquecer o azeite numa frigideira e acrescente a abóbora aos cubinhos, o chili em pó, os coentros frescos picados e refogue.
Depois, acrescente o camarão descascado (se preferir pode cozinhar os camarões com casca), uma pitada de sal e os alhos picados. Em seguida acrescente o leite de coco, as natas e deixe cozinhar uns minutos em lume baixo.
Quando o camarão estiver cozinhado aqueça, à parte, o arroz (neste caso temos arroz branco pré-cozinhado) e sirva como acompanhamento do camarão. Mesmo antes de ir para a mesa tempere tudo com o sumo de meia lima (ou limão) e coentros frescos picados.

Custo aproximado: 6,45 euros

  • Camarões descascados600 g
  • Abóbora600 g
  • Arroz (pré-cozido)200 g
  • Azeite1 colher de sopa
  • Dentes de alho2
  • Leite de coco400 ml
  • Natas100 ml
  • Coentros frescosq.b.
  • Lima ou limão (sumo)1
  • Chili e salq.b.

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